Per una sana alimentazione

Da qualche tempo nella cucina del seminario sono in corso varie modifiche al menu.

Ora ci sono più insalate, frutta e verdura, mentre i prodotti a base di carne sono stati ridotti.

Questo processo è accompagnato dalla nutrizionista Yvonne Daurú. La signora Daurú ha illustrato alla comunità del seminario i pilastri della nutrizione sostenibile.

Questi includono una dieta sana, socialmente ed economicamente compatibile, sostenibile dal punto di vista ambientale e che includa anche l'offerta di piatti tradizionali.

La presentazione è stata accompagnata da numerose domande da parte della comunità del seminario.