Per una sana alimentazione

Regionale, equilibrato e vario sono state le tre parole chiave con cui il gruppo di lavoro si è posto l'obiettivo di compiere ulteriori passi per quanto riguarda le scelte alientari del menu del seminario e dell'Accademia Cusanus.

Insieme alla nutrizionista Malsiner, ai cuochi, alla direttrice della Cusanus, all'amministratore e al Rettore si è discusso di nuovi orientamenti in tema di alimentazione sana e sostenibile per poter venire incontro alle esigenze dei fruitori.