Regional, ausgewogen und gemischt waren drei Schlagworte, die sich die Arbeitsgruppe zum Ziel für weitere Schritte im Blick auf den Speiseplan im Priesterseminar und in der Cusanusakademie machten.
Gemeinsam mit der Ernährungsberaterin Malsiner diskutierten die Köche, die Direktorin der Cusanus, der Verwalter und der Regens über sinnvolle Entwicklungen im Blick auf das Essen im Seminar und in der Cusanusakademie.